Винные шкафы можно разделить на деревянные винные шкафы иэлектронные винные шкафы.Деревянный винный шкаф — это своего рода мебель, используемая в качестве витрины для хранения вина;электронный винный шкаф - это своего рода устройство, разработанное в соответствии с естественным стандартом хранения красного вина, а также может быть небольшой бионической винной печью.Винные шкафы для хранения красного вина обычно относятся к электронным винным шкафам.
Какая температура и влажность подходят для винного шкафа?
1.Соответствующая температура, постоянная температура Вино нельзя ставить в слишком холодное место.Слишком холод замедлит рост вина, и оно останется в замороженном состоянии и не будет продолжать развиваться, что потеряет смысл хранения вина.
2.Слишком горячее, вино созревает слишком быстро, недостаточно богатое и нежное, что приведет к чрезмерному окислению красного вина или даже его порче, потому что тонкий и сложный вкус вина должен развиваться в течение длительного периода времени.
3.Идеальная температура хранения вина – 10°С-14°C, а самый широкий 5°С-20°C. При этом изменение температуры в течение года лучше всего не превышать 5°С. При этом есть очень важный момент – температура хранения вина самая лучшая.
4.То есть хранение вина в среде с постоянной температурой 20°C лучше, чем среда, где температура колеблется между 10-18°С каждый день.Чтобы хорошо обращаться с вином, постарайтесь уменьшить или избежать резких изменений температуры, конечно, небольшие изменения температуры в зависимости от сезона все еще приемлемы.
5.Соответствующая влажность, постоянная влажность Идеальная влажность для хранения вина составляет от 60% до 70%.Если она слишком сухая, для корректировки можно положить тарелку с мокрым песком.
7.Влажность в винном погребе или винном шкафу не должна быть слишком высокой, так как пробки и винные этикетки легко покроются плесенью и сгниют;а влажности в винном погребе или винном шкафу недостаточно, из-за чего пробка потеряет эластичность и не сможет плотно закупорить бутылку.
8.После того, как пробка сожмется, внешний воздух проникнет внутрь, качество вина изменится, и вино испарится через пробку, что приведет к так называемому явлению «пустой бутылки».Например, в сухом климате, если нет надлежащего метода консервации, даже самое лучшее вино испортится через месяц.
Чистка и уход за винным шкафом
1.Заменяйте фильтр с активированным углем на верхнем вентиляционном отверстии винного шкафа каждые шесть месяцев.
2.Удаляйте пыль с охладителя (проволочная сетка на задней части винного шкафа) каждые 2 года.
3.Перед перемещением или очисткой винного шкафа внимательно проверьте, не вынута ли вилка из розетки.
4.Заменяйте полку каждые один-два года, чтобы предотвратить деформацию полки из цельного дерева в условиях высокой влажности и риск для безопасности, вызванный коррозией спирта.
5.Полностью очищайте винный шкаф один раз в год.Перед очисткой отключите вилку питания и очистите винный шкаф, а затем осторожно промойте корпус шкафа проточной водой.
6.Прикладывайте давление к внутренней и внешней стороне винного шкафа и не кладите гладильное оборудование и висячие предметы на верхнюю часть винного шкафа.В целях безопасности перед очисткой отсоедините шнур питания.
7.При чистке винного шкафа необходимо использовать тонкую ткань или губку, смоченную водой или мылом (допустимо нейтральное чистящее средство, не вызывающее коррозии).После очистки протрите его сухой тканью, чтобы предотвратить появление ржавчины.Никогда не используйте химические вещества, такие как органические растворители, кипяток, мыльный порошок или кислоты, для очистки винного шкафа.Цепь управления охлаждением не должна быть повреждена.Не мойте винный шкаф водой из-под крана;не используйте жесткие щетки или проволоку из нержавеющей стали для чистки винного шкафа.
Время публикации: 13 марта 2023 г.
